Gâteau à la Chataigne (8 personnes)
Ingrédients :
4 Oeufs
200 gr de sucre en poudre
100 gr de farine de blé
100 gr de farine de chataigne
8 cuillères de lait
8 cuillères d'huile
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Mélanger le tout au batteur et mettre au four 35 à 40 mn thermostat 6.
Laisser poser 5 mn à la fin de la cuisson, puis démouler et laisser refroidir si vous pouvez avant de déguster !
Soupe Paysanne (6 personnes)
Ingrédients :
1 morceau d’os de jambon cru avec quelques morceaux de jambon
1 tomate et 1 carotte
2 poireaux
3 gousses d’ail
4 courgettes
5 feuilles de basilic
6 beaux oignons
150g de tagliatelles
10 pommes de terre moyennes
200g de haricots verts et autant de haricots cocos
1/2 chou vert
huile d’olive, sel et poivre
Préparation :
La veille, faire tremper les haricots cocos.
Eplucher et couper tous les légumes, en petits morceaux, sans oublier les oignons. Faire revenir le tout à l’huile d’olive, avec les haricots égouttés. Saler, poivrer à votre convenance. Recouvrir d’eau froide.
Ajouter la basilic et l’os de jambon, laisser mijoter environ 2h00. Ajouter ensuite l’ail hachés avec un peu de jambon, pendant ce temps là faire cuire les pâtes dans la soupe pendant 5 – 10 mn.
Laisser reposer un peu et servir !
